Neole abruzzesi

Le neole, conosciute anche come “ferratelle”, sono dei dolci tipici della cucina abruzzese simili ai waffles olandesi. Il nome “ferratelle” deriva dallo strumento tradizionale utilizzato per realizzarle, il “ferro” o “lu ferre”, che veniva portato in dote alle spose abruzzesi … Read more

Pan dell’Orso

Il Pan dell’Orso è un dolce tipico abruzzese, simile al parrozzo, da cui si differenzia per via dell’aggiunta del miele e del burro che rendono più morbido l’impasto. La forma di questo dolce è tondeggiante, a zuccotto, simile ai piccoli … Read more

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